Tegnap a Street Food Show és a Főzdefeszt közös vurstliján megtaláltam Magyarország hamburgerét. A Mangalica és társai avagy Húspatika "kétkezes mangalicaburgerének" köszönhetően végre nyilvánvaló lett, mit tud a nemzetünk hozzátenni egy ilyen metropolita ételhez. A mangalica pusztán magában nemcsak
hogy legalább annyira magyar, mint Petőfi Sándor, de annyira jó is, hogy bármibe rakják az finom lesz. Tulajdonképpen a hamburger ennél sokkal nem is tud többet, ugyanis az ász pogácsán kívül csak rásütött sajt, paradicsom és karamellizált hagyma van benne. De a kenyér is kifejezetten tetszett, mert a bucinak és a ciabattának egy általam még sosem látott átmenete volt. Összeségében egy egyszerű, mondhatni puritán burgerről van szó, ami annyira jó, hogy lehetne ez a következő dolog, amit a kormány államosít!
