HTML

Tuning Bar Burger

2014.12.27. 22:03 Chief Stone

Az ünnepi zabálás tökéletes kezdése volt a Tuning Bár, ahol nem csak azt tudják, hogy kell összepakolni egy frankó kis burgert de azt is, hogyan kell elkezdeni az evést. Sok helyen írták már és valóban igaz, mindenki a ház vendége egy pálinkára. Talán Magyarországon ennél nem is kell több, de én azért elmondom milyen volt.

A pálinka (ami nem volt rossz de azért több volt benne az etil mint a gyümölcs íz) után a második dolog, ami nagyon tetszett, hogy a classic burgerben is van sajt és bacon. A hús megfelelő módon volt elkészítve, de a szósz talán egy kicsit sok volt - nem ízre, hanem mennyiségre: nem szeretem ha szétfolyik a kezemben a szendvics. Az ízzel ettől függetlenül nem volt baj. Kifejezetten egyben volt az egész burger. Amin meglepődtem a saját ízlésemmel kapcsolatban, hogy még úgy is finomnak ítéltem meg ezt a hamburgert, hogy a balaton parti strandburgerekhez hasonlítottam valamiért. De ezt most tényleg ne értse félre senki, nem pejoratíve értettem.

Utóiratként fontos megjegyeznem, hogy jó volt a kolszláv is!photo_9_.JPG

Szólj hozzá!

TGI Friday's Lunch

2014.12.14. 14:56 Chief Stone

Visszakerült a burger a TGI Fridays ebéd menü kínálatába! Legalábbis a Westendben, ahol egyébként nagyobb a kínálat, viszont minden lunch menü tétel drágább, mint az Oktogonon. Persze ez már nem ugyan az mint a régi szép időkben, amikor még kb 1200ért brownie is járt a Burger mellé ebédkor (habár nem emlékszem pontosan de biztos 1500 alatt volt - most pedig 1850be kerül). Dehogy az íz változott-e? Szerintem nem.

Ugyanakkor meg kell említenem, hogy ez az ebéd sajtburger nem az szendvics, amit én évek óta mindenkinek a legjobb hamburgerként ajánlok. Azok a magasabb ár kategóriásabb burgerek a TGI-ban. Viszont kifejezetten finom ez az sajtburger is. A képen, hogy a Spílerrel ellentétben itt tudják, milyen a ráolvasztott sajt. A húspogácsa is méretes, habér az íze nem kifejezetten markáns. Állítólag van benne bacon is, de azt nem annyira éreztem... az egészet egyébként sajnálatos módon nagyon a zöldségek dominálják.

Így vagy úgy végülis egy jó burgert lehet kapni kb normál áron, de ha valaki fűszeresebbet, karakteresebbet enne, akkor válassza a BBQ beef sandwichet, a buffalo chicken taco-t vagy az ételek királyát a jack Daniels ribset. (a heti étlapmenü megtalálható a Fridays weboldalán)

photo_8_.JPG

Szólj hozzá!

Dob3 Burger

2014.12.06. 15:43 Chief Stone

A szerintem viszonylag új Dob3 sajnos csak a középmezőnyt erősíti a Gozsdu vonzáskörében egyébként is elszaporodó hamburgeresek körében. Az persze nem rossz, hogy nő az opciók száma és nem csak a Zingben vagy a véleményem szerint borzalmas Legendában lehet burgerezni minimális séta mellett.
Első ránézésre a burger nagyon new age-bio-organic hangulatú a kb fél kiló ruccola miatt, amit beletettek. Én pont szeretem ruccolát így végülis kellemes volt, jól kiegésztették egymást a magos mustáros szósszal. A hagyma chutney is rendben volt, de a kék sajtnak nyomát se éreztem. A hús vékony volt, habár nem volt rossz, pozitív irányba se lengette ki a jelzőt. Talán az is benne volt, hogy mediumra akarták sütni, de nem találták el teljesen. A briós buci nem ízlett, de a krumpli jó volt. A másik, amivel színt akartak vinni a burger kínálatukba, a szószok. Nekem személy szerint nem ízlettek, de mindenképp jó ötletnek tartottam. 1490 forint nem egy borsos ár, de tekintve, hogy csak drága (és jó) söröket lehet kapni, azért könnyen ott hagyunk egy csomó pénzt.

photo_7_.JPG

 

Szólj hozzá!

Spíler burger és fiaskó

2014.11.30. 17:59 Chief Stone

Már kezdtem azt érezni, hogy Amerika után egyetlen hamburger sem fog itthon ízleni. De Spíler hamburgere megmentett még mielőtt belesüppedtem volna az Iron Man 3 alap hangulatát adó poszt New York traumába. A burger maga nem biztos, hogy kifogástalan, de hús szinte már tökéletes. Ezt főleg a fűszerezésnek köszönheti, de a vastagsága is megfelelő és épp addig sütötték amíg kell – igaz nem mindenki van oda a medium burgerhúsért. A cheddart is zseniálisan olvasztották rá. Kitűnően kiegészítette a hús ízét, ugyanis nem az alap tescos ízetlen lapkasajtot használnak. A mustár és a ketchup minimálisan járult hozzá csak az ízhez, nem is tettek belőlük sokat, a hús szaftossága elegendő volt. Sajnos a bucinak nem sikerült feltennie a koronát az élményre hiszen én nem kedvekem az édes zsemléket, de itthon már az is valami ha nem ront az összképen. Zöldség fronton nem volt jellegzetes a burger, de egy dolog nekem nagyon tetszett. Az általam olyannyira megvetett uborkát itt nem egész kerek szeletekbe zsúfolták bele a szendvicsbe, hanem apróra kockázva adták hozzá. Így nem volt olyan intenzív íze tehát nem kellett kiturkálnom a burgerből.

Így esett tehát, hogy nem csak a Főzdefeszt és Street Food Show legjobb hamburgerére találtam rá, de potenciálisan az egyik új kedvencemre is. Az örömöm viszont sajnos csak addig tartott, amíg egy alap Gozsdu udvarbeli iszogatás alkalmával az eredeti Spílerben is kipróbáltam a hamburgert.

Csalódást csupán csak olyan szinten jelentette, hogy nem volt annyira finom és belevaló, mint a Street Food Show-n. Ehhez persze nagyban hozzájárult a kiszolgálás gyenge színvonalából adódó helyzet.

Először is ugyan csak pohár sört kértem, egy korsóval hoztak. De hát ebből azért mér csak nem csinál gondot az ember. Az viszont, hogy a haverom sajt nélkül kérte a hamburgerét és ezért egyikbe sem tettek már eléggé idegesítő volt. Az épp arra járó flegma pincérnőn kívül már csak a szakács volt nagyobb paréj, aki fogta és panaszomra beledobott két frissen a hűtőből vett lapka sajtot. Ez alatt az idő alatt a a hús nyilván kihűlt és a sajt nem olvadt rá...

A lényeg, hogy nem csak, hogy rosszabb volt a burger, de a kiszolgálás is csapnivaló. De az nem lep meg, hogy Magyarországon egy olyan vendéglátó ipari egység, amely a hét minden napján csurig van teljes mértékben leszarja a customer service-t. Igaz a manager később odajött hozzám, hogy megkérdezze mi a volt a baj, de legkisebb jelét sem mutatta, hogy érdekli a szituáció vagy a véleményem. Na de mind1, a Spíler nem fog csődbe menni ha nem megyek oda többet.

photo (5).JPG

Szólj hozzá!

Pesti Burger és Bár

2014.09.22. 19:14 Chief Stone

A tompa utcában található kifejezetten fantáziátlan névvel bíró pesti Burger és Bár ha jól emlékszem több top tizes hamburgerlistán is szerepelt igen előkelő helyen. Azt hiszem első is volt. Ez újfent bizonyítja, hogy az emberek Magyarországon nem tudnak enni. Ez a hamburger egy meglehetősen ötlettelen, semmilyen ízű étel. Még a bacon és a sajt is képtelen volt valamiféle hangukatot adni ennek a középszerű szendvicsnek. A hús ráadásul nem medium volt, hanem szokatlan módon a rare felé billenő, ízetlen katyvasz. Ennek köszönhetően a burgerben a szósz helyett a nyers húslé dominált. Ettől függetlenül nem volt kifejezetten ehetetlen, abszolút meg lehetett enni, de élményt nem szolgáltatott. Főleg 1800 Forint körül.

Ja és az külön gáz, hogy nem volt krumplijuk... nem a második világháborúban vagyunk. Vegyenek fel egy üzletvezetőt, aki nem a Heller Farkason végzett sulibüfé szakon, hanem ismeri a készletgazdálkodást legalább annyira, hogy egy értelmes szoftvert le tud tölteni torrentről!

pesti.JPG

Szólj hozzá!

Kandalló burger

2014.08.24. 12:49 Chief Stone

A kandalló volt szerintem pár éve a hamburgerláz viszonylag elején az egyik legjobb hely. De ezt már korábban említettem.

Sajnos mára ebből mér nem sok maradt. Ezzel nem azt akarom mondani, hogy a most felszolgált burgerük rossz vagy ehetetlen. Szimplán csak ízetlen. A hús is, a szósz is, a kenyér is. De szépen néz ki és a coleslaw is rendben volt. Amit még érdemes megjegyezni a Kandallóról, hogy habár a rengeteg különféle sör szerepel az itallapjukon, alig egy maroknyiből lehet ténylegesen választani. Ami elég béna, mivel ez az egész hely profilja, plusz 15 méterrel arrébb a "Csak a jó sör" nevű hely elég komoly versenytárs.

kandallo_1.jpg

Szólj hozzá!

Nem meglepő hír

2014.07.17. 18:11 Chief Stone

Kitölöttem az online humor legprofibb és legtudományosabb hátterével rendelkező buzzfeed egy releváns tesztjét:

http://www.buzzfeed.com/asdauk/which-barbecue-food-are-you

Az eredmény azt hiszem nem lep meg senkit...

burger.png

 

Szólj hozzá!

Hamerika különkiadás

2014.07.11. 19:31 Chief Stone

"Tudom mire gondolnak" kezdené Sörös Sándor, Magnum magyar hangja. Még két hónapos sincs a blog máris megszegem a mission statementem, miszerint egy hamburgerről nem több mint egy perces véleményt írok. Nos a rövidséget megpróbálom megtartani ételenként, de attól félek ebben a kiterjesztet blog bejegyzésben, amiben beszámolok az előző két hét alatti amerikai étkezéseimről nem csak hamburgerről lesz szó.

Azt hiszem nem kell hozzá személyesen ismerni, hogy az ember tudja rólam, hogy imádom az amerikai kaját. Mégis már az út legelejétől biztos voltam benne, hogy nem fogom tudni se végigenni az összes gyorsétteremláncot (igaz nem is akartam magam super size me módba tenni) se pedig két hétig folyamatosan belebetegedés nélkül zúzni a durva zsíros, szaftos burgereket és BBQ kajákat. Persze azért megpróbáltam és azt hiszem egész sokáig jutottam, ezt már csak abból is tudom, hogy napokkal később még mindig fáj a hasam. Ettől függetlenül megérte az utazásomnak egy masszív gastro vonalat adni és szerencsére a dolgok nagy része finom volt. Kezdjük is a legjobbal!

Szólj hozzá!

Black Cab Burger

2014.06.17. 22:25 Chief Stone

Itt sem először járok már, viszont nem vetettem internetre a gondolataimat eddig. Ma viszont, mivel bombariadó volt a plázában és nem tudtam a KFCben enni, úgy gondoltam hozzácsapok egy kicsit az ebédidőmhöz és átjoggolok a 9. kerületi betondzsungelen a Black Cabhez.

Szerintem ez a burger letisztultabb lett, mióta itt jártam. Egy normál méretű zsemlébe kértem dupla (asszem kétszáz grammos) húst. Szóval külalakra is elég mutatós volt, de ízre sem volt utolsó. Korábbi benyomásom az volt, hogy nagyon széthúzzák a burgert az ízek. Ezt most nem éreztem, a hús dominált, a bacon kicsit szenes ízű volt, a jalapenot meg csak a végén éreztem. Szóval abból kevés lehetett benne, akárcsak a szószból is, de így legalább a vége volt a legfinomabb. Ami mindenképp bejön a helyen, hogy kvázi összeválogathatod a hozzávalókat, kicsit mint a subwayben, nem erőltetik rád a szaros uborkát és a majonézt.

Szóval van a B tervem ebédre, most hogy már nem ehetek mindennap a MASPEDben. Igaz a környéken még a Pesti Burgert vagy mit kell tesztelnem a Tompa utcában.

black cab.jpeg

Szólj hozzá!

Húspatika Burger

2014.06.09. 18:50 Chief Stone

Tegnap a Street Food Show és a Főzdefeszt közös vurstliján megtaláltam Magyarország hamburgerét. A Mangalica és társai avagy Húspatika "kétkezes mangalicaburgerének" köszönhetően végre nyilvánvaló lett, mit tud a nemzetünk hozzátenni egy ilyen metropolita ételhez. A mangalica pusztán magában nemcsak
hogy legalább annyira magyar, mint Petőfi Sándor, de annyira jó is, hogy bármibe rakják az finom lesz. Tulajdonképpen a hamburger ennél sokkal nem is tud többet, ugyanis az ász pogácsán kívül csak rásütött sajt, paradicsom és karamellizált hagyma van benne. De a kenyér is kifejezetten tetszett, mert a bucinak és a ciabattának egy általam még sosem látott átmenete volt. Összeségében egy egyszerű, mondhatni puritán burgerről van szó, ami annyira jó, hogy lehetne ez a következő dolog, amit a kormány államosít!

 mangalica.jpg

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása